Entoloma saepium, een pinkgill-paddenstoel, identificatie

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orde: Agaricales - Familie: Entolomataceae

Distributie - Taxonomische geschiedenis - Etymologie - Identificatie - Culinaire opmerkingen - Referentiebronnen

Entoloma saepium

Deze vrij grote (voor een Entoloma ) paddenstoel is een zeldzame vondst in Groot-Brittannië en Ierland, waar hij voornamelijk voorkomt onder bomen van bijvoorbeeld de familie Rosaceae - Rowans.

Andere grote Entoloma- soorten met stro- of crèmekleurige hoeden zijn Entoloma saundersii en Entoloma aprile , die beide worden aangetroffen bij bomen in de familie Rosaceae; Metingen van geur en sporengrootte helpen om deze moeilijke paddenstoelen te scheiden.

Deze paddenstoel kan solitair voorkomen, maar komt vaker voor in kleine groepen.

Entoloma saepium onder een meidoornboom

Distributie

Entoloma saepium is een zeldzame vondst in Groot-Brittannië. Deze pinkgill komt ook voor in een groot deel van het vasteland van Europa, waar hij gelokaliseerd is en ofwel een zeldzame of slechts een enkele vondst is, hoewel hij vaker voorkomt in sommige landen, waaronder Slovenië.

Taxonomische geschiedenis

Toen de Franse mycologen Jean Baptiste Noulet (1802 - 1890) en Henri Gabirel Benoit Dassier de la Chassagne (1748-1816) in 1838 deze pinkgill beschreven, gaven ze hem de wetenschappelijke naam Agaricus saepius . (In de vroege dagen van de schimmeltaxonomie werden de meeste kieuwschimmels aanvankelijk in een gigantisch Agaricus- geslacht geplaatst, nu grotendeels herverdeeld over vele andere geslachten.) In 1888 waren Charles Édouard Richon (1820-1893) en Ernest Roze (1833-1900) bracht deze soort over naar het geslacht Entoloma , waarna de wetenschappelijke naam Entoloma saepium werd .

Synoniemen van Entoloma saepium zijn onder meer Agaricus saepius Noulet & Dass.

Etymologie

De generieke naam Entoloma komt van de oude Griekse woorden entos , wat innerlijk betekent, en lóma , wat een pony of zoom betekent. Het is een verwijzing naar de ingelegde marges van veel van de paddenstoelen in dit geslacht.

De soortnaam saepium kan afkomstig zijn van het Latijnse saepis , een omringend hek (daarom misschien een schild), of van saepius wat 'vaak voorkomt' betekent. Geen van beide is logisch voor mij, andere suggesties zouden welkom zijn.

Identificatiegids

Cap van Entoloma saepium

Cap

3 tot 10 cm doorsnede; aanvankelijk kegelvormig, convex overgaand met een lichte umbo en een golvende rand; oppervlak licht vettig wanneer vers, vaak met fijne zijdeachtige radiale fibrillen; vruchtvlees stevig en wit.

Kieuwen van Entoloma saepium

Kieuwen

Adnate, druk; eerst wit of heel lichtgrijs, op de eindvervaldag roze.

Stam

4 tot 9 cm lang en 5 tot 15 mm diameter .; kleur als dop of bleker, vooral naar de basis toe; soms met roodachtige longitudinale fibrillen; cilindrisch of licht clavate aan de basis; geen steelring.

Sporen

Hoekig, subglobose, 9-12 x 8-10 μm.

Sporen print

Roze.

Geur / smaak

Niet onderscheidend.

Habitat & ecologische rol

Meestal in kleine groepen in gras of bladafval onder bomen of struiken van de familie Rosaceae, waarmee ze mycorrhiza kunnen zijn.

Seizoen

Vruchtvorming van de lente tot midzomer in Groot-Brittannië en Ierland.

Vergelijkbare soorten

Deze paddenstoel kan giftig zijn; het kan worden verward met St George's Mushroom, Calocybe gambosa , die meestal vruchten van de lente tot de vroege zomer heeft en witte kieuwen heeft met een melige geur.

Veel andere bleekkapschimmels komen voor in vergelijkbare habitats - Clitocybe nebularis , is zo'n voorbeeld - maar kieuwkleur en -geur helpen ze te onderscheiden van bleke Entoloma- soorten.

Culinaire opmerkingen

Entoloma saepium wordt in sommige veldgidsen als eetbaar gemeld en wordt gemakkelijk verward met giftige soorten zoals Entoloma sinuatum , de Livid Pinkgill en kan daarom het beste worden vermeden bij het verzamelen van schimmels voor voedsel.

Referentiebronnen

Gefascineerd door Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Knudsen H., Vesterholt J. (eds) Funga Nordica: agaricoïde, boletoïde en cyfelloïde geslachten - Nordsvamp, 2008

Woordenboek van de schimmels ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter en JA Stalpers; CABI, 2008

De taxonomische geschiedenis en synoniemeninformatie op deze pagina's is afkomstig uit vele bronnen, maar in het bijzonder uit de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) op Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.