Cyanoboletus pulverulentus, Blackening Bolete-paddenstoel

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orde: Boletales - Familie: Boletaceae

Distributie - Taxonomische geschiedenis - Etymologie - Identificatie - Culinaire opmerkingen - Referentiebronnen

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete

Boletus pulverulentus komt voor onder beuken-, linde- Tamme kastanje- en eikenbomen, voornamelijk in loof- en gemengd bos, maar ook af en toe in parken en zelfs in tuinen. Wat deze soort relatief gemakkelijk te identificeren maakt, is de onmiddellijke en intense kleurverandering van alle delen van het vruchtlichaam als ze worden gehanteerd of gesneden.

Distributie

In Groot-Brittannië is deze boleet vrij zeldzaam; het komt ook voor in heel Europa en in delen van Noord-Amerika.

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete, Zuid-Frankrijk

In Groot-Brittannië werd deze paddenstoel jarenlang de Blackening Bolete genoemd. In Noord-Amerika en later in Groot-Brittannië wordt deze eetbare paddenstoel nu de Inkstain Bolete genoemd en heeft deze naam in de BMS-lijst met Engelse namen van schimmels.

Taxonomische geschiedenis

Boletus pulverulentus werd voor het eerst beschreven in 1836 door de Duitse mycoloog Wilhelm Opatowski (1810 - 1838). De synoniemen omvatten Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.

Cyanoboletus pulverulentus i met gras begroeid parklandschap

Etymologie

De generieke naam Boletus komt van het Griekse bolos , wat 'klomp klei' betekent, terwijl de soortnaam pulverulentus 'bedekt met poeder' betekent - een verwijzing naar het droge, fijn fluweelzachte of licht poederachtige oppervlak van de doppen en stengels van jonge exemplaren.

Identificatiegids

Cyanoboletus pulverulentus, met het zwart worden van buizen en stengel

Cap

Onrijpe exemplaren zijn fijn fluweelachtig en convex, breiden uit tot 4 tot 10 cm in doorsnee en worden glad en breed convex maar niet volledig plat. Het droge kapoppervlak is vuil donkerbruin, soms barstend en roodachtig verkleurende in en rond de scheuren; het oppervlak van de dop wordt zwart bij blauwe plekken.

Het gele dopvlees van Boletus pulverulentus wordt blauwzwart als het wordt gesneden en blootgesteld aan lucht.

Poriën van Cyanoboletus pulverulentus, de Inkstain Bolete

Buizen en poriën

Onder de dop eindigen gele sporenbuizen in grote hoekige poriën die eerst geel zijn (soms bleekoranje) maar bij aanraking blauwzwart worden. Bij het doorsnijden of openbreken worden de buizen ook blauwzwart.

Sectie van Cyanoboletus pulverulentus, met de intense kleurverandering bij blootstelling aan lucht

Stam

1 tot 2,5 cm in diameter en 4 tot 8 cm hoog, de steel van een Blackening Bolete is cilindrisch of loopt iets taps toe naar de basis. Een schitterend geel aan de top, het stengeloppervlak is roodachtig bruin naar de basis toe, en net als de rest van deze smerig uitziende paddenstoel wordt hij blauwzwart waar hij ook gekneusd wordt tijdens het hanteren.

Het gele stengelvlees wordt snel blauwzwart wanneer het wordt gesneden en blootgesteld aan lucht.

Sporen van Cyanoboletus pulverulentus

Sporen

Subfusiform tot breed ellipsoïd, glad, 11-14 x 4,5-6 µm.

Grotere afbeelding weergeven

Sporen van Cyanoboletus pulverulentus , Inkstain Bolete

Sporen X

Sporen print

Olijfbruin.

Geur / smaak

Niet onderscheidend.

Habitat & ecologische rol

Boletus pulverulentus komt het meest voor onder beuken- of eikenbomen, maar deze ectomycorrhiza-soort komt soms ook voor onder andere soorten hardhout. Minder vaak wordt de Blackening Bolete geregistreerd als voorkomend onder coniferen.

Seizoen

Juli tot eind oktober in Groot-Brittannië en Ierland.

Vergelijkbare soorten

Neoboletus luridiformis , de Scarletina Bolete, is even gevoelig voor hantering en de dop, de poriën en de roodgestippelde stengel worden donkerblauw wanneer ze worden gekneusd; de poriën zijn echter rood in plaats van geel.

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete, Frankrijk

Culinaire opmerkingen

Het is onwaarschijnlijk dat u genoeg van deze vaak eenzame boleten zult vinden om ze te verzamelen om te eten, en de naam Boletus pulverulentus komt zeker niet voor in onze receptenboeken voor champignons.

Referentiebronnen

Gefascineerd door Fungi , Pat O'Reilly 2016.

BMS Lijst met Engelse namen voor schimmels

British Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (in eigen beheer uitgegeven) 3e editie 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes en hun bondgenoten (herziene en uitgebreide editie), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Britse Fungus Flora. Agarics en boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

Galli, R. 1998. I Boleti. Atlante pratico-monographico naar de determinazione dei boleti. Edinatura, Milaan.

Woordenboek van de schimmels ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter en JA Stalpers; CABI, 2008

De taxonomische geschiedenis en synoniemeninformatie op deze pagina's is afkomstig uit vele bronnen, maar in het bijzonder uit de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) op Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Erkenningen

Deze pagina bevat foto's die vriendelijk zijn bijgedragen door Simon Harding.