Sarcodon scabrosus, Bitter Tooth-schimmel

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Order: Thelephorales - Familie: Bankeraceae

Sarcodon squamosus - Geschubde tand

Onderscheid maken tussen Sarcodon scabrosus en Sarcodon squamosus (beide waarvan bekend is dat ze in Groot-Brittannië voorkomen) heeft mycologen jarenlang belast. Hoewel macroscopisch vergelijkbaar, ondersteunt moleculaire analyse de opvatting dat deze schimmels, die enigszins verschillende kleurstoffen produceren, inderdaad aparte soorten zijn. De stengel van Scaly Tooth is bleek over de hele lengte, terwijl Sarcodon scabrosus een blauwgrijze stengelbasis heeft (en het gesneden vruchtvlees in de stengelbasis is ook blauwgrijs).

Identificatiegids

Cap

Een bruine achtergrond bedekt met donkerbruine overlappende schubben (vaak teruggebogen), groter nabij het midden; convex, dan onregelmatig vlak met een golvende rand, meestal met een ondiepe centrale depressie; 6 tot 15 cm doorsnede.

Stekels op het vruchtbare oppervlak van een Sarcodon vruchtlichaam

Stekels

De vruchtbare onderkant van de hoed van een Sarcodon- paddenstoel is bedekt met stekels van 4 tot 10 mm lang, wit of bleek bleekgeel en wordt met de jaren paars-bruin.

Net als bij de meeste eekhoorntjesbrood kan de vruchtbare laag Sarcodon- schimmels gemakkelijk worden gescheiden van de rest van het vruchtvlees, waarvan wordt gezegd dat het eetbaar is, maar erg bitter van smaak.

Stam

Bovendeel wit; geleidelijk meer blauwgrijs naar de stengelbasis; centraal gepositioneerd; 4 tot 8 cm lang, 1 tot 3 cm dia. Het stengelvlees is wit in het bovenste gedeelte en blauwgrijs dichter bij de basis.

Sporen print

Bruin.

Geur / smaak

Geur niet significant; smaken erg bitter.

Habitat & ecologische rol

Mycorhizal met hardhouten bomen, waaronder beuken, tamme kastanje en eiken; ook af en toe gevonden bij coniferen waaronder dennen.

Seizoen

Juni tot oktober.

Voorval

Bijzonder.

Vergelijkbare soorten

Sarcodon squamosus heeft een witachtige basis en de stekels van de dop zijn min of meer recht in plaats van teruggebogen.

Referentiebronnen

Gefascineerd door Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Woordenboek van de schimmels ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter en JA Stalpers; CABI, 2008

De taxonomische geschiedenis en synoniemeninformatie op deze pagina's is afkomstig uit vele bronnen, maar in het bijzonder uit de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) op Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.