Lentinellus cochleatus, Anijs Cockleshell-paddenstoel

Stam: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orde: Russulales - Familie: Auriscalpiaceae

Distributie - Taxonomische geschiedenis - Etymologie - Identificatie - Culinaire opmerkingen - Referentiebronnen

Lentinellus cochleatus - Tawny Cockleshell

Lentinellus cochleatus heeft de vorm van een cornet met een inkeping aan één kant en is een enkele schimmel die in de herfst op hardhouten stronken verschijnt. Het heeft een milde anijsgeur en -smaak, en als gevolg daarvan is een van de andere veel voorkomende namen de Anijs Cockleshell.

Ondanks dat het woord Tawny in een van zijn oudere gewone namen staat, is de kleur van de hoed erg variabel, met sommige exemplaren roomgeel, terwijl andere zo donker als kastanjebruin zijn.

Onderaanzicht van Lentinellus cochleatus

Distributie

Een ongewone maar onderscheidende paddenstoel, de Anijs Cockleshell wordt af en toe gevonden in Groot-Brittannië en Ierland, evenals in het grootste deel van het vasteland van Europa. Deze soort komt ook voor in Noord-Amerika.

Taxonomische geschiedenis

In 1821 stelde Christiaan Hendrik Persoon de basionym van deze soort vast toen hij hem beschreef en gaf hem de binominale wetenschappelijke naam Agaricus cochleatus . De momenteel aanvaarde wetenschappelijke naam van deze soort, Lentinellus cochleatus , dateert uit een publicatie uit 1879 door de Finse mycoloog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917).

Synoniemen van Lentinellus cochleatus omvatten Agaricus cornucopioides Bolton, Merulius cornucopioides (Bolton) With., Agaricus cochleatus Pers., Agaricus confluens Sowerby, Omphalia cochleata (Pers.) Gray, en Lentinus cochleatus (Pers.) Fr.

Bleke voorbeelden van Anijs Cockleshell-paddenstoelen

Etymologie

Lentinellus , de geslachtsnaam, werd in 1879 opgericht door de Finse mycoloog Petter Adolf Karsten; de naam komt van Lentinus , een soortgelijk paddenstoelengeslacht, via het Latijnse lent - wat buigzaam betekent en - inus wat lijkt op. Lentinellus is de verkleinende vorm van Lentinus en suggereert buigzame paddenstoelen die lijken op die van het geslacht Lentinus, maar dan kleiner.

De soortnaam cochleatus komt uit het Grieks en betekent draaien of spiraalvormig (zoals de spiraalvormige structuur in een oor natuurlijk!).

In het verleden gebruikten veel veldgidsen de algemene naam Tawny Cockleshell-paddenstoel wanneer ze naar Lentinellus cochleatus verwezen .

Identificatiegids

Muts van Lentinellus cochleatus

Cap

3 tot 7 cm in diameter; een schelpvormige of soms trechtervormige dop met een split aan één kant en de steel versprongen vanuit het midden.

Kieuwen van Lentinellus cochleatus

Kieuwen

Aflopend, druk en erg smal met getande randen; bijna wit, steeds roze en soms met bruine vlekken tussen de nerven.

Stam van Lentinellus cochleatus

Stam

Excentriek, taai en dezelfde kleur als de dop, die op de eindvervaldag roestbruin wordt.

Spore van Lentinellus cochleatus

Sporen

In grote lijnen ellipsvormig tot subglobose, glad of zeer fijn wratten, 4,0-5,5 x 3,2-4,5 µm; amyloïde.

Grotere afbeelding weergeven

Sporen van Lentinellus cochleatus - Anijs Cockleshell-paddenstoel

Sporen X

Sporen print

Wit.

Geur / smaak

Soms niet onderscheidend, maar er is een veel voorkomende vorm met een anijssmaak en geur.

Habitat & ecologische rol

Saprobisch, op of naast rottende stronken, meestal van loofbomen; ook langs bospaden.

Seizoen

Augustus tot november.

Vergelijkbare soorten

Kan worden verward met de vertakte oesterzwam, Pleurotus cornucopiae , die meestal veel groter is en meestal bleker met kieuwen die geen getande randen hebben.

Culinaire opmerkingen

De Anijs Cockleshell-paddenstoel wordt over het algemeen als eetbaar beschouwd, hoewel het geen zeer gewaardeerde esculent is.

Referentiebronnen

Gefascineerd door Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Woordenboek van de schimmels ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter en JA Stalpers; CABI, 2008

De taxonomische geschiedenis en synoniemeninformatie op deze pagina's is afkomstig uit vele bronnen, maar in het bijzonder uit de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) op Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Boven- en zijaanzicht, Lentinellus cochleatus