Russula claroflava, Yellow Swamp Brittlegill-paddenstoel

Stam: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orde: Russulales - Familie: Russulaceae

Distributie - Taxonomische geschiedenis - Etymologie - Identificatie - Culinaire opmerkingen - Referentiebronnen

Russula claroflava - Geel moeras Brittlegill

Russula claroflava , de Yellow Swamp Brittlegill, groeit in drassige grond onder berken en espen. Het heeft bleke okergele kieuwen. (De oker Brittlegill Russula ochroleuca heeft roomwitte kieuwen.)

Het is bijna onmogelijk om deze brittlegill te verwarren met enig ander lid van het Russula- geslacht. Zijn habitatvereisten - vochtige grond onder berken - en zijn puur gele dop en vlees dat langzaam vergrijst bij het snijden, zijn duidelijke onderscheidende kenmerken.

Hoewel het voornamelijk een zomer- en herfstpaddenstoel is in Groot-Brittannië, verschijnt Russula claroflava soms in de lente.

Russula claroflava - Yellow Swamp Brittlegill, jonge petten, Zuid-Engeland

Distributie

Russula claroflava komt redelijk vaak voor en is wijdverspreid in vochtige bossen met berkenbomen. Russula claroflava komt voor in heel Groot-Brittannië en Ierland en overal waar er berkenbomen zijn in het noorden en midden van het vasteland van Europa. Deze soort komt ook voor in Noord-Amerika, en met name in de Pacific Northwest.

Taxonomische geschiedenis

De Yellow Swamp Brittlegill-paddenstoel werd in 1888 beschreven door de Britse mycoloog William Bywater Grove (1838 - 1948), die hem de binominale wetenschappelijke naam Russula claroflava gaf, die mycologen vandaag de dag nog steeds gebruiken om naar deze soort te verwijzen. Grove, geboren in Birmingham, Engeland, is misschien wel het meest bekend vanwege zijn vertaling in het Engels van de mycologische verhandeling van Louis Rene en Charles Tulasne: Selecta Fungorum Carpologia (3 delen, 1861-1865).

Synoniemen van Russula claroflava omvatten Russula constans Britzelm., Russula ochroleuca var . claroflava (Grove) Cooke, Russula flava Lindblad en Russula decolorans var . constans (Britzelm.) P. Karst.

Russula claroflava, Zuid-Ierland

Etymologie

Russula , de generieke naam, betekent rood of roodachtig, en inderdaad hebben veel van de brittlegills rode kappen (maar veel meer zijn dat niet, en een aantal daarvan die meestal rood zijn, kunnen ook voorkomen in een reeks andere kleuren!). De specifieke bijnaam claroflava komt van Clar - wat briljant of helder betekent, en - flava betekent geel. Felgeel is een zeer goede omschrijving van de kappen van de Yellow Swamp Brittlegill.

Identificatiegids

Muts van Russula claroflava

Cap

Met een diameter van 4 tot 10 cm zijn de doppen eerst convex, later afvlakkerend en vaak met een iets lager midden.

Heldergeel, soms vervagend tot okergeel, het oppervlak van de dop is glad als het droog is en plakkerig als het nat is. De cuticula schilfert halverwege naar het midden en het vlees onder de cuticula is wit en wordt langzaam grijs als het wordt gesneden of gebroken.

Kieuwen en stengel van Russula claroflava

Kieuwen

Aangrenzend of af en toe vrij, zijn de tamelijk drukke, gevorkte kieuwen bleek oker; ze worden geleidelijk donkerder naarmate het vruchtlichaam ouder wordt.

Stam

Met een diameter van 10 tot 20 mm en een hoogte van 4 tot 10 cm, zijn de broze stelen eerst wit, maar worden ze grijzer naarmate ze ouder worden of wanneer ze beschadigd raken. Het stengelvlees is ook wit en er is geen steelring.

Sporen van Russula claroflava, de Yellow Swamp Brittlegill

Sporen

Ellipsvormig, 8-9,5 x 6,5-8 μm (exclusief stekels); versierd met stompe voornamelijk geïsoleerde wratten tot 0,6 μm hoog met slechts een paar verbindingslijnen.

Sporen print

Bleek okergeel.

Geur / smaak

Geen noemenswaardige geur; milde of licht hete smaak.

Habitat & ecologische rol

In vochtig berken- en espenbos. Net als andere leden van de Russulaceae is Russula claroflava een ectomycorrhiza-paddenstoel.

Seizoen

Juli tot oktober in Groot-Brittannië en Ierland.

Vergelijkbare soorten

Russula ochroleuca heeft een okergele hoed, die in het midden vaak iets groen wordt; het heeft vrij heet, peperig vruchtvlees.

Culinaire opmerkingen

Laat je niet afschrikken door het woord 'moeras' in de gewone naam, je hoeft geen leven en ledematen te riskeren om deze paddenstoelen te verzamelen: Yellow Swamp Brittlegills komen voor in vochtig bemost bos onder berken waar de grond behoorlijk stevig genoeg is om lopen op. Russula claroflava is een eetbare paddenstoel met een aangename smaak en textuur. Deze gemakkelijk te herkennen paddenstoelen, gebakken met uien en knoflook, staan ​​hoog aangeschreven bij mensen die graag wilde paddenstoelen eten. Deze paddenstoelen met een stevige structuur kunnen worden geserveerd bij vleesgerechten; als alternatief maken ze smakelijke omeletvullingen of kunnen ze natuurlijk worden gebruikt in champignonsoepen of stoofschotels.

Russula claroflava - Yellow Swamp Brittlegill, jonge petten, Huntingdonshire, Engeland

Referentiebronnen

Pat O'Reilly (2016). Gefascineerd door Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011), het geslacht Russula in Groot-Brittannië , uitgegeven door G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milaan.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter en JA Stalpers. (2008). Woordenboek van de schimmels ; CABI.

De taxonomische geschiedenis en synoniemeninformatie op deze pagina's is afkomstig uit vele bronnen, maar in het bijzonder uit de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) op Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.