Tricholoma saponaceum, zeepachtige ridderzwam

Stam: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orde: Agaricales - Familie: Tricholomataceae

Distributie - Taxonomische geschiedenis - Etymologie - Identificatie - Culinaire opmerkingen - Referentiebronnen

Tricholoma saponaceum in sparrenbossen

Er zijn maar weinig tricholomen die echt beschrijvende gemeenschappelijke namen hebben, maar de Soapy Knight, Tricholoma saponaceum , ruikt naar zeepsop en verdient de gewone naam die het heeft gekregen. Dat zijn zeepachtige geur zo kenmerkend is, is een grote hulp voor paddenstoelenzoekers, omdat de fysieke vorm en de kleuren van deze boschampignon zeer variabel zijn.

Tricholoma saponaceum , een gemakkelijk te herkennen zwam in naald- en breedbladige bossen, verschijnt in de herfst en vormt soms grote groepen (onder).

Tricholoma saponaceum - een grote groep in sparrenbossen

Distributie

Deze bospaddestoel is vrij algemeen en wijdverbreid in heel Groot-Brittannië en Ierland, en komt ook voor in de meeste delen van het vasteland van Europa. Tricholoma saponaceum wordt ook geregistreerd in Noord-Amerika.

Taxonomische geschiedenis

Hoewel deze paddenstoel in 1801 wetenschappelijk werd beschreven door Christiaan Hendrik Persoon, dateert zijn basionym uit 1818 toen de grote Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries hem de naam Agaricus saponaceus gaf . (In die tijd werden de meeste kieuwpaddenstoelen aanvankelijk opgenomen in het geslacht Agaricus ; de overgrote meerderheid van hen is sindsdien herverdeeld naar vele andere geslachten.) Er worden verschillende soorten van de Soapy Knight herkend, en de hier getoonde nominaatvorm is Tricholoma Saponaceum var . saponaceum.

Tricholoma saponaceum, Portugal

Synoniemen van Tricholoma Saponaceum var . saponaceum omvatten Agaricus atrovirens Pers., Agaricus saponaceus Fr., Agaricus napipes Krombh., Tricholoma saponaceum (Fr.) P. Kumm., Tricholoma saponaceum var . atrovirens (Pers.) P. Karst., en Tricholoma saponaceum var . napipes (Krombh.) Barla.

Tricholoma Saponaceum var . squamosum (Cooke) Rea is een veel zeldzamere vondst in Groot-Brittannië en Ierland; het verschilt doordat het een zeer donkergrijsbruine hoed heeft (bijna zwart in sommige gevallen) en ook donkere schubben op de stengel; maar de zeepachtige geur is net zo duidelijk als bij de nominaatvorm. (De exemplaren die aan de linkerkant worden getoond, kunnen Tricholoma saponaceum var . Squamosum zijn .)

Deze variëteit van de Soapy Knight werd oorspronkelijk in 1884 beschreven door de Britse mycoloog Mordecai Cubitt Cooke, die hem de naam Agaricus saponaceus var. Gaf . squamosus.

Zeepachtige Knight Tricholoma saponaceum, Hampshire, VK

Etymologie

Tricholoma werd als geslacht opgericht door de grote Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries. De generieke naam komt van Griekse woorden die 'harige pony' betekenen, en het moet een van de minst geschikte mycologische geslachtsnamen zijn, omdat maar heel weinig soorten binnen dit geslacht harige of zelfs ruig geschubde kapranden hebben die de beschrijvende term zouden rechtvaardigen.

De soortnaam saponaceum komt uit het Latijn en verwijst naar de zeepachtige geur die vrijkomt als de kieuwen worden geplet.

Identificatiegids

Groep rijpe zeepachtige ridders, tricholoma saponaceum

Ook wel de naar zeep geurende Tricholoma genoemd, dit is een bospaddestoel die vaak kleine getufte groepen produceert, zoals hier te zien is.

Jonge hoedjes van Tricholoma saponaceum

Cap

De zeer variabele hoeden hebben een diameter tot 12 cm wanneer ze volgroeid zijn en zijn meestal grijsachtig of groenachtig grijs in het midden, maar met een bleker, vaak met een bijna zuiver witte rand.

Aanvankelijk convex, worden de kappen plat, soms met een lichte umbo, en worden de randen golvend, soms zeer onregelmatig uitlopend.

Kieuwen van Tricholoma saponaceum

Kieuwen

Sinuate en goed uit elkaar, de kieuwen zijn wit, maar krijgen een roodachtige tint korte tijd nadat ze zijn gekneusd.

Stam

Typisch 10 tot 20 mm in diameter, de steel is wit en bedekt met kleine lichtgrijze vezels. Dit is een diepwortelende soort.

Sporen van Tricholoma saponaceum

Sporen

Ellipsvormig, glad, 5-7 x 3,5-4 μm; inamyloïde.

Grotere afbeelding weergeven

Sporen van Tricholoma saponaceum , Soapy Knight

Sporen X

Sporen print

Wit.

Geur / smaak

Sterke geur van (natuurlijk geurende!) Zeep wanneer de kieuwen worden geplet of doorgesneden; smaak is 'paddenstoelachtig'. ( Let op: dit is een oneetbare en mogelijk giftige soort.)

Habitat & ecologische rol

Ectomycorrhiza, in breedbladige en naaldbossen.

Seizoen

Juni tot oktober in Groot-Brittannië en Ierland; eerder later in zuidelijk Europa ..

Vergelijkbare soorten

Tricholoma terreum heeft soms een bleke dop en kan qua uiterlijk sterk lijken op Tricholoma saponaceum , maar het heeft niet de kenmerkende zeepachtige geur.

Tricholoma saponaceum, Hampshire, Engeland

Culinaire opmerkingen

Helaas wordt deze overvloedige paddenstoel niet alleen als oneetbaar beschouwd, maar hij kan zelfs giftig zijn. Wie wil er in ieder geval zeep eten?

Referentiebronnen

Gefascineerd door Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , uitgegeven door Geoffrey Kibby

Woordenboek van de schimmels ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter en JA Stalpers; CABI, 2008

De taxonomische geschiedenis en synoniemeninformatie op deze pagina's is afkomstig uit vele bronnen, maar in het bijzonder uit de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) op Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Erkenningen

Deze pagina bevat foto's die vriendelijk zijn bijgedragen door David Kelly.